温州炸酱面培训哪家强&**sh;学炸酱面哪里有&**sh;温州金正小吃
详细描述
炸酱面，汉族面食。**初是源自于老北京思铭吴胡同一家**门以面条为主的**面馆，在传走大江南北之后便被誉为"中国**面条"之一，流行于北京 、天津、河北，辽宁、**等北方地区，由菜码、炸酱拌面条而成。将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或煮好，做成菜码备用。然后做炸酱，将肉丁及葱姜等放在油里炒，再加入黄豆制作的黄酱或甜面酱炸炒，即成炸酱。面条煮熟后，捞出，浇上炸酱，拌以菜码，即成炸酱面。也有面条捞出后用凉水浸洗再加炸酱、菜码的，称 "过水面"。
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